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    雞蛋怎么吃最營養和長壽 健康吃法盤點

    發布時間:2013-04-14 22:10:21   人瀏覽 來源: 橡膠技術網

    橡膠技術網 - 五花八門

    雞蛋怎么吃最營養和長壽(圖片來源:東方ic)

    “維生素保存排行榜”:

    第一名:帶殼水煮蛋。加熱溫度低,營養全面保留。

    第二名:蒸蛋。加熱溫度較低,核黃素、葉黃素等水溶性維生素損失少。

    第三名:水煮荷包蛋。加熱溫度較低,水溶性維生素有少許損失。

    第四名:煎荷包蛋。加熱溫度高,維生素A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。

    第五名:攤雞蛋。加熱溫度高,所有維生素都有損失。

    第六名:炒雞蛋。加熱溫度高,維生素損失較多。

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